Руляда из курицы

Ингредиенты:
1 курица
3 тонкие длинные моркови
4 ст. л. муки
3 яйца
1 стакан молока
растительное масло для жарки
соль, сахар и черный перец по вкусу

Способ приготовления: Из яиц, молока, муки, соли и сахара приготовить блинное тесто. На смазанной растительным маслом сковороде испечь блинчики диаметром около 20 см. Курицу вымыть и обсушить. Изнутри приподнять куриную кожу над спинкой и разрезать кожу по всей длине. Кожу отделить от мяса, стараясь не прорвать ее. Мясо отделить от костей и слегка отбить. Куриную грудку отбить чуть сильнее, стараясь при этом сохранить единый пласт мяса. Все мясо посолить и поперчить. На 3 выпеченных блинчика с краю положить порцию отбитого куриного мяса (грудки не использовать). Сверху на мясо положить по 1 очищенной моркови и свернуть все вместе в трубочку — морковь должна оказаться в слое мяса, а мясо должно быть обернуто несколькими витками блинчиков. На доске расстелить куриную кожу, на нее выложить отбитую грудку. Блинные трубочки уложить на слой мяса и обернуть вокруг них кожу вместе с грудкой так, чтобы края кожи заходили внахлест друг на друга. Получившийся рулет перевязать кулинарной нитью. Рулет обжарить в растительном масле. Затем переложить в форму, подлить немного жидкости со сковороды, накрыть форму фольгой и поместить в разогретую до 180° духовку на 30 мин. Готовый рулет нарезать широкими ломтиками. На гарнир можно подать картофельное пюре и листья салата. Подготовленную зелень салата можно полить смесью уксуса и растительного масла (соотношение вам подскажет собственный вкус). Или смешать нарезанный салат с измельченными огурцами и зеленью укропа.

Похожие записи:

  1. Грибной салат со шницелями
  2. Шулпа из говядины
  3. Заливное из курицы
  4. Рулет из телятины с ветчиной
  5. Курица фаршированная

Оставить комментарий

online pharmacy&:# Buy and take only medicines from Canada pharmacy #![: pharmacy online of retail health services. Customers searching our online pharmacies [("^ cialis soft tabs for US patients. Compare top 10 pharmacy solutions - find best deal & save today with buying viagra online :\&< order viagra super active tips when buying drugs online. More than 30,000 medicines and health products, 100% of the goods are certified. Buy in the Canada pharmacy }]?^ drugstore online the possibility of wholesale purchase of medical supplies, without intermediaries. Huge selection of medicines. Choose and buy now us pharmacy /!% order viagra professional . After ordering you will be contacted by our managers and agree on the delivery details.