Телятина-тербелия

1 килограмм телятины нарезать кубиками и залить водой. Поставить на огонь, при появлении пены снять ее, бульон посолить, а мясо варить до готовности. После чего мясо вынуть на тарелку. Взбить пол-литра кислого молока с тремя ложками муки, столовой ложкой уксуса и чайной ложкой черного перца. Постепенно в смесь добавить яйца – 5 штук, все хорошо взбить. Эту смесь поставить на огонь, но не переставать ее помешивать. Затем тоненькой струйкой влить холодный бульон. Посолить его поперчить и снять с огня, для того, чтобы остыл, но еще некоторое время соус помешивать. Положить в него мясо. Растопить 5-6 ложек жира на сковороде, добавить красного перца и залить этим жиром телятину.

Похожие записи:

  1. Телятина
  2. Телятина, тушенная в горшке
  3. Телятина, тушенная с соленым огурцом
  4. Запеченная телятина
  5. Телятина тушеная

Один комментарий на “Телятина-тербелия”

Оставить комментарий

online pharmacy&:# Buy and take only medicines from Canada pharmacy #![: pharmacy online of retail health services. Customers searching our online pharmacies [("^ cialis soft tabs for US patients. Compare top 10 pharmacy solutions - find best deal & save today with buying viagra online :\&< order viagra super active tips when buying drugs online. More than 30,000 medicines and health products, 100% of the goods are certified. Buy in the Canada pharmacy }]?^ drugstore online the possibility of wholesale purchase of medical supplies, without intermediaries. Huge selection of medicines. Choose and buy now us pharmacy /!% order viagra professional . After ordering you will be contacted by our managers and agree on the delivery details.