Антивеган

1 килограмм телятины нашпиговать 200 граммами сала, посолить, поперчить. Подготовленное мясо положить в чугунок, добавить нарезанную луковицу, морковь, сельдерей, которые предварительно нужно обжарить на жиру. Влить стакан воды, две чайные ложки уксуса, положить черный перец горошком и поставить на час тушить на огне. После того как мясо станет мягким вложить в чугунок нарезанные кубиками соленые огурцы, а затем тушить еще минут 20. Когда телятина будет полностью готова ее можно подавать с картофельным пюре, тушеной морковью, зеленым горошком, и соусом, в котором телятина готовилась.

Похожие записи:

1. Гуляш с солеными огурцами по-крестьянски
2. Телятина
3. Телятина, тушенная в горшке