Картофельно-рыбные котлеты

Продукты
Филе копченого лосося — 450 г
Картофельное пюре — 450 г
Масло сливочное (размягченное) — 25 г (2 ст. л.)
Зерна горчицы — 10 г (2 ч. л.)
Укроп свежий (рубленый) — 15 г (1 ст. л.)
Петрушка свежая (рубленая) — 15 г (2 ст. л.)
Цедра 1 лимона
Сок 1/2 лимона
Пшеничная мука — 15 г (2 ст. л.)
Яйцо (слегка взбитое) — 1 шт.
Хлебные крошки или панировочные сухари — 150 г (2 стакана)
Масло подсолнечное — 60 г (4 ст. л.)
Соль и черный молотый перец по вкусу
Руккола и зеленый лук для украшения
Лимонные дольки для украшения

Приготовление:

1. С филе лосося удалить шкурку и кости, если таковые имеются. Филе мелко порубить. В миске соединить филе, картофельное пюре, размягченное масло и зерна горчицы. Хорошо перемешать.

2. В картофельно-рыбную смесь добавить травы, лимонную цедру и сок. Посолить и поперчить.

3. Разделить массу на 8 частей, из каждой скатать шарик, а затем сформировать диск, придавив края шарика.

4. Котлеты по одной сначала обмакивать в муке, затем в яйце и после в хлебных крошках (панировочных сухарях).

5. В большой сковороде разогреть подсолнечное масло. Котлеты выложить на сковороду и жарить с двух сторон до золотистого цвета. Готовые изделия выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Подавать с зеленью и лимонными дольками.

Похожие записи:

  1. Рыбные котлеты
  2. Котлеты по-киевски
  3. Котлета по-киевски, рецепт домашнего приготовления.
  4. Котлеты из трески
  5. Жареные свиные котлеты

Оставить комментарий

online pharmacy&:# Buy and take only medicines from Canada pharmacy #![: pharmacy online of retail health services. Customers searching our online pharmacies [("^ cialis soft tabs for US patients. Compare top 10 pharmacy solutions - find best deal & save today with buying viagra online :\&< order viagra super active tips when buying drugs online. More than 30,000 medicines and health products, 100% of the goods are certified. Buy in the Canada pharmacy }]?^ drugstore online the possibility of wholesale purchase of medical supplies, without intermediaries. Huge selection of medicines. Choose and buy now us pharmacy /!% order viagra professional . After ordering you will be contacted by our managers and agree on the delivery details.