Котлеты из баранины с баклажанами

Продукты (на 4 порции)
Бараний фарш — 500 г
Чеснок (чищеный и мелко рубленый) — 2 зубка
Листья кинзы (мелко рубленые) — 1/2 стакана
Сыр козий (в оригинале Халлуми) (измельченный) — 100 г
Соль и черный молотый перец по вкусу
Баклажаны мелкие (разрезанные на половинки) — 16 шт.
Масло оливковое
Йогурт натуральный — 140 г (1/2 стакана)
Турецкий хлеб (резаный ломтиками и обжаренный)
Листья латука, мелко резаный чили и листочки мяты для сервировки

 

Приготовление:

1. В большую миску сложить бараний фарш, кинзу, половину чеснока, сыр, соль и черный молотый перец по вкусу, всё хорошо перемешать. Сформировать из полученной массы 4 котлеты и отложить в сторону.

2. Разогреть гриль до средней температуры, баклажаны смазать маслом и выложить на решетку, жарить около 3 минут с каждой стороны. Переложить на тарелку, отставить в сторону.

3. Котлеты из баранины также слегка сбрызнуть маслом и выложить на решетку, жарить около 4 минут с каждой стороны.

4. В небольшую миске выложить йогурт и оставшийся чеснок, хорошо перемешать.

На ломтики хлеба нанести йогуртовый соус, сверху положить листья латука, а на них выложить бараньи котлеты, жареные баклажаны и чили. Украсить листочками мяты.

Похожие записи:

  1. Котлеты из рубленого мяса и зелени
  2. Жареные свиные котлеты
  3. Индийские котлеты
  4. Картофельно-рыбные котлеты
  5. Картофельные котлеты с треской

Оставить комментарий

online pharmacy&:# Buy and take only medicines from Canada pharmacy #![: pharmacy online of retail health services. Customers searching our online pharmacies [("^ cialis soft tabs for US patients. Compare top 10 pharmacy solutions - find best deal & save today with buying viagra online :\&< order viagra super active tips when buying drugs online. More than 30,000 medicines and health products, 100% of the goods are certified. Buy in the Canada pharmacy }]?^ drugstore online the possibility of wholesale purchase of medical supplies, without intermediaries. Huge selection of medicines. Choose and buy now us pharmacy /!% order viagra professional . After ordering you will be contacted by our managers and agree on the delivery details.