Котлеты из рубленого мяса и зелени

Оригинальный рецепт котлет — рубленое мясо отварной курицы и разнообразная зелень, которая придает особый вкус и аромат этому блюду.
Продукты (на 5 порций)
Лук репчатый (нашинкованный) — 1 стакан
Сельдерей (порезанный кубиками) — 1/2 стакана
Масло сливочное — 3 ст. л.
Курица вареная (порезанная кубиками) — 2 стакана
Хлебные крошки свежие — 1 1/2 стакана
Петрушка рубленная — 1/4 стакана
Тимьян и шалфей (рубленный) — по 1 ст. л.
Соль
Черный молотый перец — 1/2 ч. л.
Яйца (слегка взбитые) — 4 шт.
Масло оливковое — 4 ст. л.+2 ст. л.
Чеснок (измельченный) — 1 ст. л.
Хлопья красного перца — 1 ч. л.
Помидоры консервированные без шкурки (порезанные кубиками) — 700 г

 

Пригтовление:

В большой сковороде на среднем огне разогреть сливочное масло, высыпать лук и сельдерей, обжарить до мягкого состояния, около 3 минут. Переложить в большую миску. Добавить в эту миску куриное мясо, хлебные крошки, тимьян, шалфей, петрушку, соль, перец и взбитые яйца. Хорошо перемешать.
На присыпанном мукой противне сформировать небольшие котлеты, поставить в холодильник на 15 минут.
В сковороде разогреть 2 ст. л. масла, высыпать чеснок и хлопья красного перца. Обжарить около 1 минуты. Добавить помидоры, тушить около 10 минут, посолить.
В сковороде разогреть 4 ст. л. масла, выложить котлеты, обжарить до золотистого цвета, примерно по 4 минуты с каждой стороны. Накрыть и жарить еще 2-3 минуты на минимальном огне. Подавать с томатным соусом.

Похожие записи:

  1. Рыбные котлеты
  2. Котлеты по-киевски
  3. Котлетки из крабового мяса

Оставить комментарий

online pharmacy&:# Buy and take only medicines from Canada pharmacy #![: pharmacy online of retail health services. Customers searching our online pharmacies [("^ cialis soft tabs for US patients. Compare top 10 pharmacy solutions - find best deal & save today with buying viagra online :\&< order viagra super active tips when buying drugs online. More than 30,000 medicines and health products, 100% of the goods are certified. Buy in the Canada pharmacy }]?^ drugstore online the possibility of wholesale purchase of medical supplies, without intermediaries. Huge selection of medicines. Choose and buy now us pharmacy /!% order viagra professional . After ordering you will be contacted by our managers and agree on the delivery details.