Котлеты «Пушкинские»

Говорят, что Пушкин с Натальей, проводя свой медовый месяц в Царском селе, испытывали денежные затруднения. Потому, с целью удешевления повседневного рациона, в домашние котлеты добавлялось большое количество молодой сочной зелени (не менее 25 % от массы мяса).

Ингредиенты:

600 г мясного фарша
150 г любой свежей зелени (лук, чеснок, укроп, петрушка, кинза, щавель, шпинат, лебеда, крапива, зелень одуванчиков)
2-3 ломтика булки
1 яйцо
1 луковица
Соль, молотый черный перец
Булку размочить, отжать и добавить к фаршу:

Добавить измельченную зелень, лук, яйцо, соль, специи. Вымесить:

Мокрыми руками из полученной массы сформовать котлеты и выложить на противень с разогретым маслом (предварительно можно запанировать в муке или сухарях). Обжарить с одной стороны:

Перевернуть и довести до готовности под крышкой:

Подавать с гарниром и овощами на выбор

Похожие записи:

  1. Котлеты из рубленого мяса и зелени
  2. Индийские котлеты
  3. Картофельные котлеты с треской
  4. Котлеты из баранины с баклажанами
  5. Котлеты из куриного филе

Оставить комментарий

online pharmacy&:# Buy and take only medicines from Canada pharmacy #![: pharmacy online of retail health services. Customers searching our online pharmacies [("^ cialis soft tabs for US patients. Compare top 10 pharmacy solutions - find best deal & save today with buying viagra online :\&< order viagra super active tips when buying drugs online. More than 30,000 medicines and health products, 100% of the goods are certified. Buy in the Canada pharmacy }]?^ drugstore online the possibility of wholesale purchase of medical supplies, without intermediaries. Huge selection of medicines. Choose and buy now us pharmacy /!% order viagra professional . After ordering you will be contacted by our managers and agree on the delivery details.