Баранина с сухофруктами

Ингредиенты:
мякоть баранины 700 г
чернослив, курага, изюм по 50 г
лук репчатый 2,5 шт.
кориандр молотый 1/4 ч. л.
имбирь молотый 1/2 ч. л.
корица 1 палочка
лимон 1/2 шт.
перец черный молотый
соль
зерна граната и листочки мяты для украшения
отварной рис для гарнира

Способ приготовления:

Сухофрукты промойте, обсушите, положите в миску и залейте водой, примерно 0,5 л и оставьте на 3 часа.

Затем воду слейте, фрукты промойте. Жидкость не выливайте.

Мясо помойте и обсушите полотенцем.

Нарежьте мясо на небольшие порционные куски.

Срежьте с лимона кожуру и мелко нарежьте ее.

Выжмите сок.

Баранину выложите в кастрюлю и залейте процеженным настоем от сухофруктов.

Добавьте мелко рубленный лук.

Выложите кориандр.

Добавьте имбирь.

Положите палочку корицы.

Выложите цедру лимона.

Влейте лимонный сок.

Посолите.

Поперчите.

Доведите до кипения, уменьшите нагрев и варите мясо 1 час. Затем выложите сухофрукты и варите еще 40–45 минут при слабом кипении.

На тарелку выложите подготовленный рис, поверх разложите баранину с фруктами, украсьте зернами граната и веточкой мяты. Приятного аппетита.

Похожие записи:

  1. Бозбаш
  2. Домашние пельмени
  3. Баранина, жаренная с луком
  4. Молодая баранина с сельдереем
  5. Баранина, тушенная с черносливом

Оставить комментарий

online pharmacy&:# Buy and take only medicines from Canada pharmacy #![: pharmacy online of retail health services. Customers searching our online pharmacies [("^ cialis soft tabs for US patients. Compare top 10 pharmacy solutions - find best deal & save today with buying viagra online :\&< order viagra super active tips when buying drugs online. More than 30,000 medicines and health products, 100% of the goods are certified. Buy in the Canada pharmacy }]?^ drugstore online the possibility of wholesale purchase of medical supplies, without intermediaries. Huge selection of medicines. Choose and buy now us pharmacy /!% order viagra professional . After ordering you will be contacted by our managers and agree on the delivery details.