Антивеган

баранина 1-1,5 кг
соль, перец
чеснок
лавровый лист
оливковое масло
базилик, орегано, черный перец горошком, барбарис, специи для плова
перец острый
репчатый лук 2 шт.
капля уксуса

Мясо промыть, удалить часть жира, если такой имеется. Нашпиговать мясо чесноком и лавровым листом, посолить и поперчить. В емкость налить 3-4 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. уксуса, выложить сюда травки, жгучий перец, барбарис, перец горошком, специи для плова, перемешать и намазать этой смесью мясо. Лук нарезать кольцами или полукольцами. Взять пищевую пленку или обычный пакет, выложить туда лук, мясо, потрясти и дать баранине замариноваться в течение 3-4 часов. Переложить баранину с соком в пакет для выпечки, выпекать в течение 2-3 часов, до готовности. Готовое мясо нарезать на порционные куски.

Похожие записи:

1. Баранина с рисом
2. Баранина в пиве
3. Баранина, запеченная с овощами
4. Баранья ножка, запеченная с пряными травами
5. Баранина, запеченная с чесноком и мятой