Кебаб из молодой баранины в пергаменте

Ингредиенты:
1 кг мяса
5 пучков зеленого лука
1 пучок мяты
1 пучок петрушки
150 г сливочного масла
1 г молотого черного перца
10 г растительного масла
2 г молотого красного перца

Способ приготовления: Мясо от передней части молодого барашка, вместе с костями, легкими и печенкой нарезать кусочками. Очистить и нарезать лук, мяту и петрушку, смешать с мясом, легкими и печенкой Посолить по вкусу и добавить черный перец, красный перец и сливочное масло. Все хорошо перемешать в сыром виде и положить на лист пергаментной бумаги, смазанный сливочным или растительным маслом. Старательно свернуть в виде пакета, хорошо подогнув концы бумаги внутрь. Очень важно, чтобы лист пергаментной бумаги хорошо закрывал всю смесь так, чтобы при тушении не проникал воздух. Приготовленный пакет положить на лист оберточной бумаги, смазанный с наружной стороны растительным маслом; завернуть его таким же способом. В нескольких местах пакет перевязать шпагатом, смазать растительным маслом, чтобы он не пригорел, и положить на подходящий противень, тоже смазанный растительным маслом. Подготовленный пакет запекать 2-2,5 часа в средне горячей духовке, переворачивая его каждые полчаса, чтобы обеспечить равномерное запекание. Приготовленный таким способом кебаб подать на стол в бумажном пакете, предварительно прорезав ножом в верхней его части отверстие.

Похожие записи:

  1. Котлеты из рыбы
  2. Котлеты из баранины с баклажанами
  3. Грибной салат со шницелями
  4. Запеканка из молодой баранины со шпинатом

Оставить комментарий

online pharmacy&:# Buy and take only medicines from Canada pharmacy #![: pharmacy online of retail health services. Customers searching our online pharmacies [("^ cialis soft tabs for US patients. Compare top 10 pharmacy solutions - find best deal & save today with buying viagra online :\&< order viagra super active tips when buying drugs online. More than 30,000 medicines and health products, 100% of the goods are certified. Buy in the Canada pharmacy }]?^ drugstore online the possibility of wholesale purchase of medical supplies, without intermediaries. Huge selection of medicines. Choose and buy now us pharmacy /!% order viagra professional . After ordering you will be contacted by our managers and agree on the delivery details.