Люля-кебаб

Ингредиенты:Курдючное сало 30 г Бараний фарш 500 г
Лук 1 шт. Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу Зелень по вкусу

Описание рецепта — Люля-кебаб:

На повестке для сегодня — люля кебаб. Не совсем правильный, поскольку готовила я его на гриле или мангале, а в обычной газовой духовке. Однако получилось вкусно.
Шаг 1: Курдючное сало 30 г
Бараний фарш 500 г
Лук 1 шт.

Мясо, сало и лук пропускаем через мясорубку.
Шаг 2: Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Добавляем соль и перец, хорошенько вымешиваем и формируем шар.
Шаг 3: Зелень по вкусу

Эту пулю отбиваем об стол в течение 15 минут — то есть поднимем выше и со всей дури бросаем. Эта процедура необходима для того, чтобы фарш на шпажках не разваливался.
С отраженного фарша формируем колбаски (как показал опыт, их надо делать тоньше, чем на фото)

Насаживают на деревянные шпажки и приспосабливаем над деко.

Отправляем в духовку, периодически переворачивая, жарим 20 минут. Подаем со свежими овощами и зеленью.

Похожие записи:

  1. Котлеты из баранины с баклажанами
  2. Кебаб из молодой баранины в пергаменте

Оставить комментарий

online pharmacy&:# Buy and take only medicines from Canada pharmacy #![: pharmacy online of retail health services. Customers searching our online pharmacies [("^ cialis soft tabs for US patients. Compare top 10 pharmacy solutions - find best deal & save today with buying viagra online :\&< order viagra super active tips when buying drugs online. More than 30,000 medicines and health products, 100% of the goods are certified. Buy in the Canada pharmacy }]?^ drugstore online the possibility of wholesale purchase of medical supplies, without intermediaries. Huge selection of medicines. Choose and buy now us pharmacy /!% order viagra professional . After ordering you will be contacted by our managers and agree on the delivery details.