Мясное рагу с фасолью «Тбилиси»

Насыщенное пряное рагу, которое вы можете приготовить только с одним видом мяса, и только с одним видом фасоли.

Ингредиенты:

500 г вырезки свинины (можно курицу)
350 г телячьих ребрышек
1 банка консервированной красной фасоли (1 стакан отварной)
300 г стручковой фасоли
400 г томатов в собственном соку
2 крупные луковицы
1 стручок острого красного перца
5-6 зубчиков чеснока
Пряная зелень — кинза, петрушка, мята, зеленый базилик — по вкусу
Специи на выбор: перец черный молотый, паприка, базилик, чабер, пажитник, лавровый лист, мята, иссоп, сумах
В казанке раскалить немного масла и выложить ребрышки. Хорошо зарумянить со всех сторон:

Переложить на тарелку и накрыть:

В то же масло выложить нарезанную средними кусочками свинину. Быстро обжарить:

Всыпать лук и жарить все вместе до зарумянивания:

Добавить измельченные помидоры без кожицы, острый перчик, специи. Жарить еще 3-4 минуты, мешая:

Влить 3-4 стакана воды, вернуть в кастрюлю ребрышки. Тушить все вместе под слегка приоткрытой крышкой 40-50 минут:

Затем добавить красную фасоль, перемешать:

Всыпать зеленую фасоль. Посолить и томить под крышкой еще 7-10 минут:

В конце заправить измельченной зеленью, чесноком. Накрыть крышкой и снять с огня. Настоять минут 15-20 и перемешать:

Нам очень понравилось с отварным рассыпчатым рисом

Похожие записи:

  1. Тунец с белой фасолью
  2. Жаркое с гарниром из фасоли
  3. Салат из фасоли с печенкой
  4. Спагетти с мясной подливой
  5. Жаркое из свинины с куриной печенью по-княжески

Оставить комментарий

online pharmacy&:# Buy and take only medicines from Canada pharmacy #![: pharmacy online of retail health services. Customers searching our online pharmacies [("^ cialis soft tabs for US patients. Compare top 10 pharmacy solutions - find best deal & save today with buying viagra online :\&< order viagra super active tips when buying drugs online. More than 30,000 medicines and health products, 100% of the goods are certified. Buy in the Canada pharmacy }]?^ drugstore online the possibility of wholesale purchase of medical supplies, without intermediaries. Huge selection of medicines. Choose and buy now us pharmacy /!% order viagra professional . After ordering you will be contacted by our managers and agree on the delivery details.