ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:
► Курица — 500 гр
► Лук репчатый — 3 шт
► Морковь — 5 шт
► Рис — 2 стакана
► Чеснок — 1 головка
► Масло растительное — 70 мл
► Соль, специи — по вкусу.

Курицу промыть, разделать на кусочки.
Лук почистить, нарезать полукольцами.
Морковь почистить, нарезать соломкой.
Рис промыть несколько раз в холодной воде, пока вода не будет прозрачной. Затем залить водой и оставить.
Казан поставить на огонь, налить масло, прогреть до появления дымка.
Аккуратно заложить лук и жарить до золотистого цвета.
Положить мясо, перемешать с луком и жарить до румяного состояния минут 10.
Положить морковь, убавить огонь, аккуратно перемешивая, жарить до полуготовности моркови минут 15.
Посолить, поперчить, добавить щепотку зиры, кардамона.
Вложить целую головку чеснока, очищенного от верхнего слоя шелухи.
Залить кипятком, чтобы вода только закрыла мясо.
Накрыть крышкой и тушить на слабом огне минут 20.
Рис откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.
Ровным слоем выложить на мясо, разравнивая шумовкой.
Долить равномерно по шумовке кипятка, чтобы вода была выше уровня риса на 2-3 см.
Слегка посолить и на среднем огне дать выкипать воде, пока не будет ниже слоя риса.
Убавить на слабый огонь, накрыть казан крышкой и оставить примерно на 20 минут до выкипания влаги.
Выключить огонь и дать постоять, не снимая крышки еще минут 20.

Похожие записи:

  1. Пир на костях
  2. Салат с курицей по-московски
  3. Рассольник по-русски
  4. Спагетти с мясной подливой
  5. Шулпа из говядины

Оставить комментарий

online pharmacy&:# Buy and take only medicines from Canada pharmacy #![: pharmacy online of retail health services. Customers searching our online pharmacies [("^ cialis soft tabs for US patients. Compare top 10 pharmacy solutions - find best deal & save today with buying viagra online :\&< order viagra super active tips when buying drugs online. More than 30,000 medicines and health products, 100% of the goods are certified. Buy in the Canada pharmacy }]?^ drugstore online the possibility of wholesale purchase of medical supplies, without intermediaries. Huge selection of medicines. Choose and buy now us pharmacy /!% order viagra professional . After ordering you will be contacted by our managers and agree on the delivery details.