Запеченное рагу

Запеченное рагу

Ингредиенты:
Оливковое масло — 40 мл
Фарш говядина со свининой — 600 г
Чернослив — 100 г
Морковь — 300 г
Сливки 20-22% — 300 мл
Соль — 3 г
Перец черный молотый — 2 г
Перец чили молотый — 2 г
Базилик сушеный — 2 г
Мускатный орех тертый — 2 г
Зира (кумин) — 2 г
Куриное яйцо — 3 шт.
Тыква — 600 г
Кабачки — 400 г
Перец сладкий красный (паприка) — 1 г
Пармезан — 300 г
Укроп — 3 г
Петрушка — 3 г

Из фарша скатать шарики и обжарить их на сильном огне с двух сторон по 3 мин.
Шаг 2: Чернослив 100 г
Морковь 300 г

Выложить тефтели в форму на равном расстоянии сверху положить по 1 черносливу.Почистить и нарезать соломкой морковь, затем проложить тефтели.
Шаг 3:Сливки 20-22% 300 мл
Соль 3 г
Перец черный молотый 2 г
Перец чили молотый 2 г
Базилик сушеный 2 г
Мускатный орех тертый 2 г
Зира (кумин) 2 г
Куриное яйцо 3 шт.

Сливки перемешать с яйцами, солью и специями. И поливать каждый слой, который выкладывается.
Шаг 4: Тыква 600 г

Нарезать тыкву дольками и проложить слоем между тефтелями, сверху уложить нарезанный чеснок тонкими пластинками.
Шаг 5: Кабачки 400 г
Перец сладкий красный (паприка) 1 г

Нарезать кубиками кабачки и перец уложить сверху. И поставить блюдо в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, запекать 30 минут.
Шаг 6: Пармезан 300 г

Пока запекается, потереть 200 г сыра, остальную часть нарезать пластинками.Через 30 минут достать из духовки блюдо, посыпать тертым сыром, а сверху выложить сплошным слоем пластинки и поставить еще на 30 минут в духовку.
Шаг 7: Укроп 3 г
Петрушка 3 г

По готовности можно посыпать зеленью.

Похожие записи:

  1. Мясное рагу с фасолью «Тбилиси»
  2. ГУЛЯШ ПО-ВЕНГЕРСКИ
  3. Овощное рагу с мясом
  4. Жаркое в горшочке
  5. Роллы с ветчиной и рыбой

Оставить комментарий

online pharmacy&:# Buy and take only medicines from Canada pharmacy #![: pharmacy online of retail health services. Customers searching our online pharmacies [("^ cialis soft tabs for US patients. Compare top 10 pharmacy solutions - find best deal & save today with buying viagra online :\&< order viagra super active tips when buying drugs online. More than 30,000 medicines and health products, 100% of the goods are certified. Buy in the Canada pharmacy }]?^ drugstore online the possibility of wholesale purchase of medical supplies, without intermediaries. Huge selection of medicines. Choose and buy now us pharmacy /!% order viagra professional . After ordering you will be contacted by our managers and agree on the delivery details.